¡Ya huele a San Juan!, preparación de los rosquillos

martes 21 de junio de 2022

En los días previos a las Fiestas de San Juan, un grupo de vecinas de San Pedro Manrique, se junta para la elaboración de los tradicionales rosquillos. Que posteriormente podrán degustarse en las respectivas casas de las Móndidas.

Fotografía: Lorena del Río

La exquisita receta se transfiere intacta de generación en generación. Con las emociones a flor de piel al ver a tres generaciones unidas en una misma cocina, con el propósito de poder deleitar a todos los vecinos de San Pedro Manrique y a los visitantes que se acerquen hasta el municipio para disfrutar de las Fiestas de San Juan, declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional.

Los rosquillos, se combinarán con el tradicional «Zurracapote», bebida que toma como base el vino tinto, al que se añade principalmente frutas como el limón o la naranja, además de azúcar y canela, dejándose macerar durante varios días.

Preparación del Zurracapote

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